香港美食推介:只开晚市也火上天的老字号大排档陈根记年底结业!今年5月进驻大埔
2018-04-09 香港自由行
相信很多人都爱探寻香港本地人爱吃的特色餐厅,而大牌档正是承载了香港独特的街头饮食文化,不少港人及游客都会爱上这种地道的香港风味。沙田的禾輋陈根记大排档绝对算是香港本地人大爱的一家。
老字号的陈根记,座落在沙田禾輋邨政府公屋街市旁的空地上,不仅历史悠久且相当传统。有三十多年历史的陈根记,早于1982年便开在远离市中心的沙田禾輋冬菇亭。取名「陈根记」只因大牌档最早为一陈姓老板所开,半年后由现任老板周恒接手,主要经营广东粉面和小菜,由于生意越做越旺,由早年的一个炉头十几张枱,开到现在十二炉头九十张枱。
自从隔壁的店铺离开后,陈根记就横跨了两个大档口,夜夜爆满。全场可坐几百人,每到晚上六点即可入座,过七点就要等位。最重要是,它白纸黑字写明不提供订位服务。
作为的老字号大牌档,陈根记光是应付堂食生意已忙得不可开交,即使店内可容纳100张桌子仍经常座无虚席。这里的菜色相当丰富,大大一张菜单上大部分菜都只要五六十港币,然而,陈根记也不仅仅是一个“平”字,他们做鸡也有一手。店家招牌「Wasabi手撕鸡」,不但啖啖肉,还有爽口的海蜇、火腿、蟹子,口感丰富,再配以日本芥辣调味,新鲜感十足!另一个抢手的「限时限刻头抽鸡」,豉油入味,鸡肉嫩滑,肥瘦适中。头抽鸡仅在每晚七、八点限量供应,要试记得要早点去啦!
招牌食物Wasabi蟹籽手撕鸡、炸蚝饼、椒盐九肚鱼等,都是食客的必点菜式。
当然很多菜式都值得尝尝,包括要另外叫的甜品。
陈根记盛载着沙田片区居民的回忆。早前传出租约完结面临结业的消息后,不少曾光顾过陈根记的市民都大叹可惜。最近有人在大埔就发现了新店装潢围板上,有陈根记的踪影!喜欢旧风味的朋友,可以转移去大埔开餐啦!
只开夜市档的陈根记是沙田居民及学生的聚脚点,而且每次去吃都要等位,不是排队等位,是站在人家正在吃的台前等位,也算是一大特色了……今年1月沙田禾輋陈根记传出3月尾租约期满不被续约的消息后,勾起了不少人的回忆和惋惜,没想到居然会迁到大埔!
更多>>相关阅读
香港最常见攻略大全(一般每月更新一次) | ||
出入境交通 | ||
签证出入境 | 地铁|交通攻略 | 香港机场前往酒店 |
购物大全 | ||
苹果Apple购买 | 奶粉购买指南 | OUTLET折扣名店 |
名表打折攻略 | 免税店攻略 | 打折卡分享 |
黄金钻戒 | 数码电子攻略 | 家居常备药 |
化妆品攻略 | ||
旅游自由行 | ||
迪士尼 | 海洋公园 | 香港博物馆攻略 |
TVB 景点 | 香港著名景点 | 行程推荐 |
香港亲子游 | 行山路线 | 太平山顶 |
离岛攻略 | 铜锣湾攻略 | |
wifi上网电话 | ||
wifi上网 | 常用电话 | |
美食小吃 | ||
热门手信 | 美食小吃 | 米其林餐厅 |
澳门台湾 | ||
澳门自由行 | ||
更多攻略主题不断添加中,欢迎随时查看... |