香港美食推介：粤菜精髓发挥到极致！不愧是米其林三星餐厅

　　龙景轩是全球首家荣获米其林三星评级的中餐厅。位于中环四季酒店，坐拥无敌海景，主打高端粤菜，要吃到也是real不易，来之前一个月就预订好的。作为米三餐厅，环境和服务自然是不用多说了。

　　【原只爆鱼鸡粒酥】鲍鱼、 鸡粒和酥的完美融合。底部的挞皮超酥，还包着鸡粒，上面又铺着一只小鲍鱼，一口咬下去包括了甜的酥皮咸鲜的鸡粒和鲍鱼，完全没有鲍鱼的腥味，真的好吃。

　　【龙太子蒸饺】挺大的一个，一口下去鲜虾肉龙虾肉和带子肉的鲜味十足。大虾跟平常在吃的虾饺口感差不多,龙虾鲜带子带有甘甜味。整体Q弹多汁，赞。

　　【片皮乳猪件】一份八小块价格也是挺辣手的，但还是很值得的。第一层是脆皮，中间为蒸面皮第三层是嫩猪肉层层分开，皮脆脂油肉嫩完美融合，清爽不腻。一定要点。

　　【蜜汁叉烧】外皮局部微焦，肥瘦相间，既不会柴也不会油，对甜度咸度的掌控恰当好处。

　　【松子叉烧菠萝包】菠萝包又酥又脆，里面松子也挺多的，还混合着叉烧的味道，口感很丰富。

　　【龙景轩炒饭】看似非常简单的一碗炒饭。米饭粒粒分明饱满，鲜虾和鲜瑶柱等一起炒食材丰富，火侯掌握的刚刚好。感觉稍稍有点淡，不是特别惊艳也不难吃的。

　　【焗酿蟹盖】把蟹肉和蟹黄挖出来以后重新放回蟹盖中。再裹上粉轻炸，配着红醋。吃的时候用勺子挖开其香酥的外壳后能看到蟹肉，一勺挖下去放进嘴里，蟹肉非常鲜嫩。

　　【龙虾肠粉】龙虾肉质紧实鲜美，肠粉皮晶莹剔透q弹韧劲很足，我这种平日不爱肠粉的也喜欢吃。

　　【蟹粉小笼包】这个就没有前面的那些好吃了，比较一般，稍稍会有点腻腻的感觉。

　　总的来说他家菜式口味清淡，忠于原味，却又能吊出食材中最引人入胜的鲜美，回味无穷。能将粤菜的精髓在无形之中发挥到极致。不愧是米其林三星餐厅呀～价格还好，比其他的米三餐厅要低很多，某人和我老爸两个大胃王没吃饱哈哈哈…

　　龙景轩（别名：Lung King Heen）

　　口味：4 环境：3 服务：4 人均：798

　　地址： 中环金融街8号香港四季酒店4楼

　　电话： +852-31968888

　　营业时间：

　　周一-周六12:00-14:30/18:00-22:30

　　周日11:30-15:00/18:00-22:30