神秘的角落

        澳门地方虽小，但穿梭在街头巷里，总会发现一些有趣新奇的事物。无论是特色古雅的建筑，还是地道小店、小路窄巷，都会吸引我驻足欣赏和探索。我很喜欢文化创意与艺术，澳门这块小小的福地，蕴藏着丰富的文化艺术宝藏，对喜欢文创的朋友来说，又怎能错过呢？

        在澳门有个地方叫“疯堂区”，我很喜欢这个名字，除了取名份外有趣，那儿的建筑和风貌，也令我感到十分陶醉。人还没走进去，从车上瞥见街头巷尾的建筑和环境，已令我留下深刻难忘的印象，就好像蒙罗莉萨的微笑一样，耐人寻味。

        穿梭在“疯堂区”一带，可以欣赏到不同的葡式历史建筑，每幢建筑物都很有特色，别具风格。此外，这裹也有不少特色食肆，游人到澳门都喜欢专程品尝葡国菜，笔者与一些澳门当地朋友交流时，发觉原来澳门居民对当地一般葡国菜的评价各异，所以这次打破传统，介绍一下在澳门鲜有的优质西餐厅。

        这间位于“疯堂区”的餐厅，附近有著名的旅游景点“婆仔屋”，由于位置环境比较恬静，不是太容易被察觉，再加上它的英文名称“the Corner’s”，中文翻译成“角落”，我就称呼它“神秘的角落”。在澳门的大街小巷，不是经常能够找到这类型的西式食肆。它的特色在哪裹？让我们一起来看一看。餐厅楼高两层，装修和摆设都巧具心思，每一盏灯、每只酒杯、一桌一椅，甚至选用的酱油，都十分讲究，务求令客人都能够享受到高质量的环境和食物质素。说起来，在澳门找个像这样的地方与挚爱好友享用一顿丰富的晚餐，也是挺浪漫不过的。

 餐厅的一角，挂满了一瓶一瓶的美酒 佐饍的调味料也经过精心挑选

      黑板上写着每天提供的精美菜式 餐厅分为上下两层，环境舒适优雅

二楼提供各式各样的雅致房间，供顾客选作私人聚会之用，而菜式也可因应

                 客人的需要而特别订制

        谈到菜式，无论是传统的或创意的，应有尽有。每一间餐厅都有其特色，“the Corner’s”给我的印象是注重质量、服务和客人的感受，贴近香港优质西餐厅的服务水平。期间，当我与三位年青的餐厅负责人会面，了解他们的经营之道，在他们身上，让我领略到不仅仅是经营一门生意，而是经营人际关系，凡事讲求用心和创意。总负责人声哥表示︰”待客之道，除了讲究食材用料新鲜，我最关心顾客是否吃得饱。现代人难免出外用饍，因为食物份量太少而吃不饱的不愉快经历，令我感到不是味儿；所以，客人来到这里，我最期望看到他们流露满足的表情。大家都想在舒适的环境下品尝一顿美味的盛宴，我们服务的宗旨就是让每一位客人怀着期待的心进来，带着满足的心离开。”的确，虽然餐厅附近的环境都比较宁静闲适，往来的人流不多，但来的客人却不少，大概是特地前来的吧﹗足以证明用心服务，用心制作，一定会获得他人垂青。

西班牙黑毛猪 (40个月大，澳币$238)

意式白酒煮蚬 (澳币$98)

鲑鱼是我的至爱，口味清新怡人的鲑鱼他他 (澳币$68)

一试难忘的法式烧羊鞍 (澳币$238)

令我悠然神往的香草法国黄春鸡 (澳币$188)

让人喜出望外的香蒜榄油辣意粉，意粉用料佳，人气之选 (澳币$68) 

 令人心也溶化的巧克力心太软，情侣甜蜜蜜之选 (澳币$88)

三位年青餐厅负责人各有自己的专业，我从他们身上学会了用心制作及摰诚待客之道的重要

参考资料︰

 餐厅地址︰澳门美珊枝街6A 号美丰大厦地下

 开放时间︰中午12时至晚上11时

                   (逢星期一休息)

 交通︰乘搭巴士7A, 8号于社会工作局(蓝屋仔)对面下车