香港美食推介:泰美食系列之一——真心泰国菜
2014-12-10 香港自由行真心泰国菜
香港旺角砵兰街215号朗晴坊2楼
这是一间颇有点难找的泰国餐厅,在旺角这个餐厅食府十分密集的地方。但是,从电梯走出的一瞬间,却仿佛进入了“泰”的世界。这也不失为一种餐厅的经营模式,就是在异国开餐厅的时候往往比本土更本土,将所有的民族元素都摆在一起,力求给人一种正宗、正味的感觉。真心泰国菜,就是这种风格。菜单也都是泰国的木质浮雕版,连服务生也大都是来自泰国。餐厅的店面虽然不大,但是菜单中的菜式却超过200种以上,令人叹为观止,并且,食物的选择方面,也完全是丰俭由人,有300元以上的香辣咖喱蟹,也有50元左右炒饭跟河粉。
叫了一个金边粉冬阴功汤,因为,这道汤实在是考验一间泰式餐厅的基本功菜式。上菜之后发现,真心泰国菜的确很真诚啊,好大一碗,完全够二人食。要给冬阴功汤提鲜味,柠檬草是不能少的,这里的冬阴功汤可以见到加入了很多新鲜柠檬草,够足料。味道也偏辣一些,在加入辣椒酱的基础上,还配以油炸干红椒,看来这里的主要食客都是资深的泰菜粉,口味够重。
其实冬阴功汤在泰国极其普遍,这里的“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。这款汤粉价格90元,其中大虾6-7只左右并且处理的很干净,够二人食用,价格还是合理的。推荐大家去试试~~
来源:Views 责任编辑:阿苗
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