香港美食寻觅记之元朗正宗泰国菜：MINT THAI

　　除了泰式按摩，我同样爱吃泰国菜，因为喜欢那酸酸辣辣，香料味很重的味重。最近，和朋友到了元朗一间宗泰国菜馆聚餐，这间泰国菜馆名为薄荷叶泰国菜 Mint Thai House，是一家新派泰国菜馆。

　　我们之所以拣选Mint Thai House，是因为薄荷叶由泰籍厨师主理，而店主在新界地区自设菜园，香料和蔬菜天天新鲜运到，绝不含防腐剂。而且装潢革新，除了有泰国情调外，更设有酒吧，让客人品尝泰国美食之余，更可以把酒谈天～

　　当晚包括我在内3个人，点了一个 4 – 6 人餐 (HK$638)，男仕们当然要啤一啤，而我则点了杯草苺特饮。

　　我们点的套餐，有5款菜色可供选择：
　　~ 甜柚鲜虾沙律／木瓜沙律
　　~ 泰式柠檬鱼／泰式椒盐魔鬼鱼
　　~ 酸子炸猪手／稣梅鸭
　　~ 咖哩蟹／咖喱大虾（配一份薄饼）
　　~ 炒时菜一碟

我和朋友最后拣选的，都是Mint Thai House的推介菜
1) 甜柚鲜虾沙律

　　甜柚沙律，是泰国菜中常见的前菜，我喜欢那酸辣的味道，但Mint Thai House的甜柚鲜虾沙律，味道和我以往吃的不同，虽然酸辣的味道不太重，但却多了点甜柚甘甜味道。而且鲜虾大而新鲜，吃起来挺开胃。

2) 泰式椒盐魔鬼鱼

　　这款菜色是Mint Thai House的推介菜，平常很少有机会吃到魔鬼鱼。以高温炸出的魔鬼鱼，外皮非常香脆，但鱼的肉质仍十分嫩滑。

　　除了洒上椒盐，吃的时候还可以配上两款特制的酱汁。红色的酱汁，跟我们平常吃到的鸡酱一样，酸酸辣辣的，而绿色的酱汁则是厨师秘制酱汁，虽然味道较辣，但反而令椒盐魔鬼鱼更为美味。

唯美中不足，是份量不太足够6人享用呢

 3) 稣梅鸭

　　是Mint Thai House另一推介菜，鸭是原只上台，及后侍应会再剪件，方便客人食用。建议食法是先不配任何酱汁，先品尝鸭肉的味道，及后可再配上一道菜的红色的酱汁及绿色的酱汁食用。

　　我按照侍应生的建议，先吃一口原味的鸭肉，及后再配上红色酱汁及绿色酱汁食用，发觉同样是配上绿色秘制酱汁最为美味。
　　我对这个稣梅鸭期望很高，见到有个梅字，以为会有点梅酸味道，但吃了几口，的确有点失望，因为鸭的肉质不算嫩滑，味道也没怎么特别。

4) 咖喱大虾（配一份薄饼）

　　这个菜是我最为欣赏的！因为味道真的很棒，咖喱汁甜中带点微辣，越吃越开胃！而且大虾非常新鲜而大只，肉质鲜甜。

 由于咖喱汁实在太惹味了，一份四块的薄饼，我们3人要再多点一份，为的是要将所有咖喱汁吃完！

　　5) 炒时菜一
　　这个菜色虽然简单，但蔬菜吃很起十分新鲜，味道清新，吃到腻了再吃一口蔬菜，能Refresh一下味蕾。这个4 – 6人套餐整体而言，味道十分不错，只是份量方面少了点，未必足够6人享用。
　　由于Mint Thai House是一家新派泰国菜馆，味道方面会少了传统泰国菜的浓郁香料味道，吃起来会感觉较清新，健康，很适合爱健康但又爱泰国菜的人仕。

　　薄荷叶泰国菜 Mint Thai House
　　元朗安康路2号怡康大厦地下12-13号铺
　　预约电话： 2475 5872