【香港新闻】美食博览一蚊铲一兜花胶

有美食博览展商推出「一蚊铲花胶」，首日头10名购票入场的市民，可以商户提供的胶铲，「铲几多得几多」。

    香港文汇报讯（记者王维宝）一年一度由贸发局举办的美食博览，今年已踏入第二十四届，将於8月15日至19日举行。近年不少商户都斗平斗抵，争相推出「一蚊」优惠推广，今年亦不例外，除有「一蚊鲍鱼」、「一蚊月饼」外，有海味店更推出「一蚊铲花胶」，参加的市民一次过铲多少都是一元，海味店负责人称，一般情况下可铲到1斤左右的分量，又预计今年生意将升20%至30%。贸发局副总裁周啟良预计今年美食博览5天入场人次可望突破40万大关。

　今年的美食博览将於8月15日至19日举行，「公眾馆」门票為25元，并设40元套票，凭套票可参观「公眾馆」及「尊贵美食区」。今年增设晚市门票，市民於15日至18日晚上6时后进场，门票只需10元。

多铲多得益首日头10客

　每年美食博览最受市民关注的「一蚊优惠」，今年亦有多个商户继续提供，安记继去年「一蚊鲍鱼」后，今年推出「一蚊铲花胶」优惠，首日头10名购票入场的市民，可以使用商户提供的胶铲，「铲几多有几多」。安记董事总经理潘权辉表示，一般情况下都能够铲到1斤左右的分量，每斤花胶原价需800元，而博览内的优惠价只需580元。他又指，花胶有美容效用，所以受到年轻人欢迎，加上近年内地需求减少，令花胶价格有所下降，故预计花胶於美食博览内会大卖，整体生意亦会升20%至30%。

一元鲍鱼日限卖10罐

　除了「一蚊铲花胶」外，会场内亦有多个商户提供「一蚊」优惠。台湾金兰食品提供以1元购买原价560元的西澳野生鲍鱼，每日只限首10名顾客，每人限买1罐。而五华国际亦以1元出售价值120元的特纯椰子油，每日限量40支。

　今年美食博览亦有不少「新面孔」，早前宣布将在本港自设食品製作工厂的知名台湾牛肉麵专家程班长，今年亦有参加美食博览，创办人程致贤表示，由於贸发局大力宣传，所以首次参加美食博览，「今次参展的目的不是為了赚钱，而是希望将台湾美食文化带来香港」。原价38元的红烧牛肉麵，在美食博览只卖28元，其他美食还有冬瓜茶、台湾鲁肉饭及炸酱麵等，程致贤表示，一天生意最少有2万元至3万元，甚至有机会高达6万元至7万元。

名厨食家即席製佳餚

　贸发局副总裁周啟良表示，去年美食博览的入场人次达39万，今届博览首次迎来关岛及沙特阿拉伯企业，同时安排16名星级厨师及美食达人即席示范各式名菜，又会有「亲子厨神大赛」及「金鸳鸯大赛」等活动，故预计今年入场人次将会再次上升，有机会突破40万大关。