香港美食必修课--吃海鲜

我们要去的是香港本地人最常去吃海鲜的地方，西贡海边，它在九龙的东北面。

静静的海湾已经展现在我们的面前。

一年前，就来过这里吃海鲜，当时是第一次到香港，当地的朋友就把我们的晚餐设在了这里。

这里有一个水上海鲜交易市场。西贡早在500年前，就有人居住了，而自然形成的海鲜市场开始于1770年。

渔民把打捞回来的海货放在盒子里，供客人挑选。客人选中了，渔民就用长杆儿网兜递上桥。

来这里买海鲜的多是本地人或从香港岛过来的人，他们有的带回家吃，有的就在海边找酒家烹饪。

渔民们出售的除了新捕获的海鲜，还有干货。

渔民们每天都在重复着这样的生活，安静，与世无争。仿佛与这个繁华的大都市有很远的距离。

当然，随着越来越多的城里人来这里休闲，尤其是对面的岛上建立了高尔夫球场后，一些渔民开始改作租船生意，送人过海。

也有人做夜晚钓鱼的生意。针对的是浪漫一族。

栈桥其实是海边码头。

这里的水很清。到了傍晚，很多当地人来这里看落日。

荡舟海湾也是个不错的选择。

日落之后，航船都回到了港湾。

肚子饿了，带你们去寻找传说中的西贡海鲜。如果你想享受浪漫，不妨就到栈桥对面的这一家。

两个人可以坐在窗前，边吃边看海景。

李先生经常来这里吃海鲜，老板周先生已经认识他了。

这一家是看海喝酒的最好的地方，尤其是现做的啤酒，味道极棒。

李先生点了一些鱿鱼下酒，他说别大吃，等一下去海鲜街再吃正餐。

这一家以西式海鲜为主，厨师是一位豪爽的帅哥。

他们热情地教行走40国喝红酒的方法，很快我们就聊熟了，厨师还说，他的女朋友就是内的哈尔滨的姑娘。

白天这里是码头唯一的休闲饮酒的地方。

夜晚的时候，来这里的客人很多，因为除了美味、美景、还有动听的乐队。

夜幕降临了，李先生开始带我到海鲜街寻找最美味的海鲜了。

知道我是远道而来，热情的周先生愿意为我们当地陪。

我们选择了海鲜街口的这一家海鲜大排档。

李先生一看到这肥蟹，就开心得不得了!

这是墨鱼吗?

还有海龟的祖先，是专门用来煲汤的，行走40国14年前，第一次到广东台山的上川岛时，曾经试过用它煲的汤。

让我想不到的是，这里虽然近海，出售的海鲜却是以澳洲、冰岛进口的为主。店主说，因为香港人本地人对饮食的要求越来越高，进口的深海海鲜虽然贵点，但是污染少，比本地的海鲜更受欢迎。

海鲜虽然美味，可惜胆固醇高，我不敢多吃。

李先生也在忌口，与我同来的北京摄影发烧友小郭这回可是饱了口福了。

这里不仅海鲜美味，也提供其它美食，脆皮乳猪就是这里的招牌。

这里仍然是香港本地人吃海鲜的首选地。如果你想真正了解香港，用香港人的价格吃最美味的海鲜，不妨也到西贡海边来体验一下吧!