香港美食播报：名字有点老翻的新加坡茶铺——TWG Tea

　　这家店改的名字真有点让人误会，和很多人一样，一开始以为是 Twinings ，其实不是，它是一家来自新加坡的新晋公司（虽然号称一百多年了，但完全不是 Twinings 那样的历史悠久。除了像 Twinings 一样经营茶叶生意外（感觉就是故意攀名牌改个差不多的名字），还经营精致的餐饮。
　　IFC的TWG Tea Salon & Boutique 在商场的1楼。装修布置感觉比较堂皇。咋一看并不输给欧洲的字号。整体落地玻璃的外墙在外面的走廊就很清楚看到里面金碧辉煌的装修风格和五彩缤纷的茶叶罐。茶叶柜台给人以很专业的感觉。
　　虽然是新加坡感觉有点老翻的店，但是看起来整体的出品并不差，至少要比LGB的感觉好。可以选择的口味也不少。

　　对于这里的甜品还是觉得不错的，其中macarons 外表看起来比较适中，没有过干过硬的感觉。咬下去外脆比较酥脆内层还是比较柔软湿润的，没有明显的空洞，但是不够致密，有塌陷的感觉。馅料调配得比较好，不会过稀。味道不会过甜，能够带出各种口味不同的香气。
　　感觉这里的macarons颜色都比较鲜艳，味道也很浓郁，黑色的椰子口味很特别，很少有纯黑色的小饼，玫瑰味的有很足的玫瑰香。20一个的macaron也算性价比比较高。
　　茶是这里的主要茶品，有各种的茶叶可供选择，基本上都是欧式的搭配，大家可以和twinings对比一下看看两者孰优孰劣，相信有些东西还是需要积累和积淀的。茶叶的包装很漂亮，这点不输给twinings，各种的包装在店里还是比较吸引人的。
　　除了可以卖茶叶外，这里还设有就餐区，可以现场品尝各种的茶和甜品，除了下午茶也提供正餐。在IFC里面也还算食不错的休闲聊天之地。就餐区整体很有欧式气氛明亮堂皇，外表是很容易以为到了欧洲食店。价格也基本符合这个水平。
　　产品的包装和餐具都用了心思，看得出是力求做到欧洲名牌的水平，还算是不错的。
　　店内服务人员的态度不错，对于客人的疑问很有耐心解答，毕竟对于一般客人来说茶叶和macarons 很多时候但看名字和外观是难以分辨特点的，有专业的解释和推荐会比较容易选择合适自己口味的产品，这点很重要。

　　TWG Tea
　　地址:    港景街1号国际金融中心商场一期1楼1022-1023号舖
　　地区:    中环
　　电话: (852) 2796 2828
　　类别:    西式、咖啡厅、茶馆、面包/西饼、饮喝聊天
　　消费:    $101-$150