节日加盛事 餐饮业下半年更好

政府统计处昨日公布今年第二季的食肆总收益及购货额数字，第二季食肆总收益269亿元，按年下跌2.1%，今年上半年按年升0.1%。政府发言人表示，扣除价格变动及季节性因素后，食肆总收益以数量计按季回升2.1%，反映行业表现回稳。有餐饮业人士表示，随着盛事活动、大型国际会展活动接连举办，高消费力的会展旅客访港，加上中秋过后踏入传统饮宴旺季，相信餐饮业下半年表现较佳。

　　统计处数据显示，五个食肆类别中，快餐店、杂类饮食场所在今年第二季的总收益，分别按年上升7.9%及0.3%，今年上半年较去年同期分别升6.9%及3.5%。中式餐馆、非中式餐馆、酒吧的第二季收益，则分别按年下跌3%至7.3%。

　　今年第二季与上季比较，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计下跌2.8%，但以数量计则上升2.1%。

　　政府发言人表示，旅客和市民消费模式转变，食肄业务表现在短期内仍会面对压力，但整体经济继续增长，市民就业收入增加，以及政府大力推动盛事经济和提振市面气氛，都有助支持食肄业务。

　　旅游发展局数据显示，今年上半年的访港旅客录得约2100万人次，按年增加64%。当中，过夜旅客约占50%，会展旅游复苏尤其理想，今年上半年访港过夜会展旅客约有70万人次，回复至2018年同期约八成，约半收来自国际市场，较整体旅客25%的比例为高。

　　过夜会展旅客留港时间较长，他们平均留港3.7晚，整体旅客则平均留港3.2晚。而且，过夜会展旅客人均消费超过8000元，较整体旅客人均消费高两至三成。旅发局表示，推动会展旅游有助吸引更多国际旅客访港。

　　香港盛事浪接浪，今年全年有超过210项盛事在香港举行，政府料吸引约170万名旅客参与。由现在至2016年，有超过60个大型国际会展活动在香港举行，旅发局预计可吸引至少18万会展旅客。

　　酒吧业界逐渐复苏

　　香港餐务管理协会主席梁振华昨日向大公报表示，今年是盲年，农历全年没有立春，影响传统宴会减少了很多，今年上半年生意淡淨。但由第三季起有多个大型会展活动举行，相信能够为香港带来不少高增值的过夜客，餐饮业生意预料会增加。而且，中秋节过后便踏入中国传统的饮宴旺季，加上年末的婚宴数量上升，他相信第三及第四季，餐饮业接能够有不俗的增长数字。

　　香港酒吧业协会主席钱隽永向大公报表示，酒吧今年上半年收益按年下跌12%，但他认为无需担忧，“今年第一季下跌18%，第二季跌幅收窄为6.7%，数据反映酒吧业界正逐渐复苏。”他称，经历去年通关后香港人报复式外游，今年的生意已明显比去年更好。受到近期奥运热潮推动，本地酒吧业界生意起码增加15%，认为未来如果能够有更多盛事，对酒吧的生意必定会有更正面的影响，他对第三、第四季的生意有信心。