深圳人气汉堡扒店「肉肉大米」将登陆沙田
2024-06-19 香港自由行深圳人气汉堡扒店
以现煎牛肉汉堡扒加无限添饭及味噌汤作招徕的「肉肉大米」,去年尾登陆深圳,食正港人北上消费热潮,位于星河COCO Park的分店已成网红店,假日大排长龙。肉肉大米华南地区负责人确认品牌将于今年内攻港,预计选址沙田,各位牛肉控密切留意!
日本汉堡扒店「挽肉之米」上月初在中环开店,以炭火现烤牛肉汉堡扒及配上现煮日本越光米、味噌汤、日本蛋等套餐提供高质东瀛口味,风头一时无两。然而,深圳亦有一间与「挽肉之米」相似的现煎汉堡扒店「肉肉大米」,俘虏不少北上食买玩的港人,经常在网上见到食客的打卡照。
肉肉大米的母公司来自日本,发迹于上海,主打现煎汉堡扒以多种套餐作招徕,价格比挽肉之米平一截,最基本的套餐68元人民币已有交易,包括两块汉堡扒及一隻温泉蛋或生鸡蛋,同时饭、味噌汤及配菜西兰花无限续添,获内地网民封为「No.1一人食天花板」。较多港客帮衬的星河COCO Park店全场共有34个座位,店舖装修简约,半圆形吧枱设计令座位环绕开放式厨房,每位食客皆可近距离观察师傅製作汉堡扒的过程。
以100%纯牛肉新鲜绞製打成的汉堡扒现场即煎,口感细腻兼油香四溢,加上师傅拍打肉质扎实、牛味浓郁啖啖爆汁,配上温泉蛋捞饭,层次感十足。店家除了提供原味及芝士味汉堡扒,不定时会推出限定味道,而芝士味为一片半溶芝士放在汉堡扒面,师傅并会在食客面前现刨巴马臣芝士,最适合打卡唉like。
单身客多翻枱率高
肉肉大米星河COCO Park店副店长莫先生接受本报访问,坦言日卖千多件汉堡扒属平常事,而閒日及假日的顾客数目相差不大:「我的港客、深圳本地人比例各佔一半;好多单身客嚟,因为食半小时已离座,所以翻枱率高,平时排队最多约40分钟已经可以入座,最好卖的套餐可日卖150份。」另一边厢,近日有传肉肉大米将进军香港市场,品牌的华南地区负责人王小姐回覆本报时直认不讳:「我的预计在沙田开店,至于日期未定。」事实上,蜜雪冰城、八合里等内地品牌已落实分别在沙田好运中心及新城市广场开店,加上肉肉大米插旗,各位「沙田友」日后可以在本区食尽内地人气餐厅。
地址:https://www.dotdotnews.com/a/202406/19/AP66725d14e4b096780aa84e6f.html 地图查看>>
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