香港美食推介:Chubby Chummy 曲奇松饼香
2012-06-20 香港自由行Beard Papa's 和 Coco Frans 最新力作,是这个姊妹品牌 Chubby Chummy,只售曲奇芭芙、松饼和曲奇三种鲜焗甜点。
三款食品以美国食谱为基本配方加日式方法制作,用上鲜牛油焗成,相当芳香,但毋须闻牛油色变,因为经厨师反覆试验及改良分量,并不致油油腻腻,加上配合较为天然的啡糖,烘焙出来的色泽美丽之余,整体味道很平衡。
款式最多的是美式曲奇,合共 11 款,扁平大件,质感烟韧,较特别是乾果啡糖味,混合了红莓、橙皮、芒果或蓝莓干不等。松饼则有 7 款口味,推介上下以 1:3 朱古力和原味松饼浆料焗制的云石款式,以及红莓和美国青苹果口味。曲奇芭芙有一层曲奇脆外层,只供应原味及朱古力味,内馅分别填入混合了法国 President 忌廉加本身味道曲奇碎粒,味道更浓。值得讚的是所有朱古力甜点用上比利时 67% 货色,很浓郁。所有食品无防腐剂,须 24 小时内食用。
Chubby Chummy
地址:港铁将军澳站 C 出口 22 号舖
电话:2690 1853
来源:太平洋 责任编辑:Apple
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