旅游业新出路/重振好客之都 优化五大元素

多个旅游热点出现“打卡至上”趋势，大公报记者过去一星期走访油尖旺、铜锣湾等多个游客热点，不少食肆及商户慨叹“旺丁不旺财”，销售纪念品的街道出现“全自动讲价”景象。总结不同旅客意见，消费价格、待客之道、拓宽宣传、引导体验、交通配套五项元素，均影响旅客决定是否过夜及重临。

有学者认为，旅客出行消费注重“吸引力”，应该完善基本配套，同时应投其所好，构建新景点、加入新元素，让访港旅客有耳目一新的体验。

“靓女，你再看一下啦，70元卖你了，要不50元吧，30……”旺角通菜街的一档纪念品摊贩，与旅客经过一轮“全自动讲价”后叹了口气，最后旅客转身离开，摊贩向记者慨叹“生意难做！以前大家都很喜欢这些的，现在就直接走了。”摊贩表示，现时偶而有人驻足观看小商品，却少有人问津，然而隔壁的快富街，却以一个路牌，聚得一众游客，不过仍然是“看的多，买的少”。

内地客：不清楚夜缤纷活动

为期五个月的庙街夜市，开幕以来反响热烈，唯一街之隔的街头食肆、排档和地舖，气氛却截然不同。有摊贩指出，游客虽然络绎不绝，但停下来细心观看及购买的人少之又少；与之相似的景点，还有金紫荆广场与湾仔艺游坊、尖沙咀夜市与星光大道。

香港夜缤纷、圣诞市集等一系列活动带旺经济，但在旅客角度而言只是“略知一二”。来自深圳的詹先生表示，复常后访港的频率不低，但有时对香港举办的活动却了解甚少，“过去是透过内地的社交平台得悉香港的活动资讯，但马拉松、维港游的推广甚少看到，建议政府透过多渠道发放旅游信息。”

记者访问多位旅客来港景点，普遍回答是迪士尼、维港、金紫荆广场等著名景点，问及夜缤纷活动则表示不清楚，不少人也反映，期望了解香港历史文化，却不知应如何着手。

“今时今日咁嘅服务态度，係唔够㗎！”香港食肆有个别服务从业员，服务质素被人诟病。有旅客反映，不了解香港“搭枱”文化、加一服务费等“惯例”，因此发生的误会不在少数，过去记者曾实测多间茶餐厅，发现服务员态度“爱理不理”，询问餐牌内容亦表现出不耐烦。

“区区有活动，但资讯不全面”

来自江西的孙小姐初次访港，提到乘坐港铁外的公共交通亦是难题，例如乘坐小巴更让她“完全不知道在哪上车，怎么下车”，建议官方可在相关配套上，提供便利旅客的调整，例如推出教学等。

香港旅游联业工会联会理事长梁芳远形容，政府疫后旅游活动如同“打游击”，旅行社为旅客团编排行程时有困难，难怪自由行旅客也感到资讯不全面，不知道活动什么时候举办、哪一个是“周末限定”。她举例，即将在18区举办的打卡点及节庆活动，18区地点、活动内容完全不同，而且举办时间短，形容是“快闪”活动，未能有效吸引旅客停留。

梁芳远强调活动需长期举办，建议在观塘海滨设每晚营业的市集，有表演、美食及手作摊位等，长远而言可“活化”启德邮轮码头，策划不同活动等，“有东西看，旅客自然会过来。”

深度游、体验游是发展方向

香港理工大学香港专上学院工商及款待业管理学部高级讲师陈文亮强调，旅客消费注重“吸引力”，有政府推动下，商户亦要推出有吸引力产品，“迪士尼产品及饮食，旅客都愿意消费，因为够特别”。他又认为，旅游定位需有多方向发展，年轻人深度游、外地旅客体验游，以至大型体育活动、演唱会，相信更有助促进旅客消费，过夜日数增加。