港人偏爱圣诞出游 餐饮业界冀转型吸客

值香港4天圣诞小长假，各大商场、屋苑等均以圣诞树、圣诞老人的装扮迎接节日。大批市民选择出游过节，餐饮业界反映今年圣诞假期市道普遍淡静，需探索转型吸客。

香港一向圣诞气氛浓厚，今年亦不例外，西九文化区、大馆等旅游大热地点以及各大商场，均以不同主题设置圣诞装饰，颜色、形态各异的圣诞树出现在香港的大街小巷。

今年是香港社会全面复常后的首个圣诞假期，加之北上消费热潮持续，大批港人选择外出旅游以度过小长假。

本身是旅行社负责人的香港旅游促进会总干事崔定邦表示，今年圣诞，内地短线团报名反应热烈，其中在平安夜出发的3天2夜旅行团，约900人参加，包括有音乐会、温泉等行程，将到访深圳、中山及佛山。

香港餐饮联业协会会长黄家和接受中新社记者采访时坦言，去年圣诞假期香港尚未全面“通关”，绝大部分市民留港消费，今年他预计出境人数远大于入境人数，大批有消费力的市民离港度假难免影响业界生意。不过，黄家和也提到，从预订情况来看，部分高档餐厅生意未受影响。

为配合圣诞假期，吸引旅客来港，香港特区政府早前启动“庙街夜缤纷”等活动，香港旅游发展局则举办“香港缤纷冬日巡礼”，圣诞小镇限定现场表演和“冬日维港水上烟火”等活动接连登场。黄家和认为，这些活动对旅客有一定的吸引力，但整体而言疫后香港餐饮行业仍面临不小的挑战。

“目前我们预估2023年全年餐饮业生意较疫情前的1200多亿港元，将会有超过10%的跌幅。”黄家和认为，疫后市民及旅客的消费习惯发生转变，餐饮业界也需在转变营运方式上加以探索，譬如加速数码转型、加强培训以提升服务质量等。