靓仔靓女=白饭白粥?香港茶餐厅「暗语」知多少
2023-07-24 香港自由行香港的茶餐厅随处可见,茶餐厅文化近年逐渐传入内地,各大城市都有不少香港茶餐厅的连锁店,喝港式丝袜奶茶、鸳鸯等成为潮流,菠萝油、西多士亦征服不少舌尖。不过,要品尝地道的茶餐厅美食,还是要到香港尝一尝。在香港,茶餐厅伙计和熟客们经常使用的「暗语」点餐,看似与食物毫无联繫的「暗语」,常常令不知其详的食客摸不着头脑,这些用语部分是出自粤语谐音,部分则出自特别的原因,郑晴为你解密。
在茶餐厅听到伙计向吧枱喊「飞沙走奶」,别以为他们在谈论金庸的武侠小说,跟港片《飞沙风中转》也绝对无关,他是在下单要咖啡。「沙」取同音即是指砂糖,「奶」则是指牛奶或炼奶(甜奶),咖啡「飞沙走奶」就是黑咖啡。
有时还会听见伙计喊「一个靓仔,两个靓女,加个夏蕙姨」,别以为他们在喊食客,「靓仔、靓女」分别用来形容米饭及白粥,是因为米饭粒粒白雪雪,如青靓白淨的男生,粤音称「靓仔」;同样用白米煲出来的绵滑白粥,与「靓仔」白饭天生一对,用「靓女」来称呼最恰当不过。
来源:大公報 责任编辑:阿苗
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