香港美食推介:舒淇面店开在中环甲级商场 必吃苍蝇头拌面
2019-07-16 香港自由行由艺人加持过的食店,因为有宣传功效,所以生意较其他小店容易达标。不过大前题也要食物质素好,若果食物水准麻麻,有多大粒的天王巨星加持也无补于事。舒淇有份开设的面店KiKi面店,将于七月进驻香港,并且选址中环国际金融中心开店,野心真的很大。
中环IFC开一间700尺面积的食店,租金不便宜。
其实KiKi餐厅早于1991年在台北开设,之后舒淇开始接触面食,推出KiKi包装拌面,面条以手工日晒干制作而成,虽然一包卖得不便宜,但依然大受欢迎。去年她终于在台北开了首家实体面店,今年则在上海和香港开设海外分店。面店有多道招牌菜,“苍蝇头拌面”,面上铺有像苍蝇头的黑色豆豉,再配上韭菜、小辣椒和猪肉末同炒,微辣惹味。另一款配有豆腐、鸭血等材料的“麻辣肉片红白面”,麻辣味够刺激,鸭血香滑不膻。还有以芝麻酱和花椒油来制作的“担担面”,也是必试招牌面食之一。
“苍蝇头拌面”惹味非常。
“麻辣肉片红白面”麻辣汤顺喉。
“担担面”的芝麻酱极其浓郁。
去年KiKi这品牌在金钟开设茶饮店,今次IFC这间面店,当然也有提供各类特色茶飮。为对抗炎炎夏日,这里设计了两款清新茶饮,包括金钻凤梨青茶,以及川味珍珠冬瓜茶,后者较特别,采用了以椒麻粉炮制而成的珍珠,自然清新。
金钻凤梨青茶,清新。
冬瓜茶采用的川味珍珠,比较特别。
来源:dayuewang 责任编辑:阿如
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