香港美食推介:“大馆”活化重开不止参观 还有地道江南菜
2018-07-17 香港自由行中环作为香港商业中枢,近来人们留意的,却与商业完全无关,而是前身拥有百多年历史的旧中区警署建筑群,经过活化变身成文化旅游景点的“大馆”。
不少市民对监狱部分甚感兴趣。
位于中环奥卑利街的 “大馆”现已正式开放供参观,要留意的当然不止打卡景点。场内的餐厅亦陆续开业,供游客玩累了后休息吃喝。当中包括了总厨来自扬州,提供地道江南菜式的奥卑利,其家常手工菜中不失华美,来看看对不对你的胃口?
由八宝鸭改进而来的十宝鸭。
餐厅标榜使用有机种植蔬菜及肉类等,用上大量江南食材,同时不失个人特色。比如说鸟笼为装饰的熏乳鸽、将八宝鸭改进而成的十宝鸭等等。虽说是传统中菜,却不会予人沉闷之感。据悉龙井茶皇熏乳鸽、麻辣黑豚肉小笼包、十宝鸭等都是总厨的擅长菜式,有机会去吃吃看的话,不妨一试!
来源:dayuewang 责任编辑:阿如
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