香港美食推介:德国餐厅Das Bier让你来港大口咬肉喝啤酒!
2018-07-12 香港自由行骨肉分离,多么哀伤凄惨的词语,在吃货的世界里反而是垂涎欲滴的赞誉──说的是猪肋骨,劣质的令人吃得当真要咬牙切齿才吃得下,上品的一口咬下甚至徒手撕开,感受猪肉松化丰腴,满口猪肉香,单单想起也教人食指大动。
猪肋骨原排奉上,排场十足。
好的猪肋骨烹调步骤也是颇为复杂的──先在烧烤炉上轻轻烤过,封锁表面肉汁。然后再放到烟熏柜及焗炉焗制。熏好后髹上BBQ酱再轻烤一下才成。酱汁味道酸甜开胃、可以中和肉腻,自然会令人想不顾仪态用手直接拿着大口咬肉,再灌一口啤酒,那感觉整个爽快──狼狈?倒是不会,因为轻轻一咬骨肉分离,才不会有又啮又啃的凶狠情形,轻易而举便把一整排肉吃成一堆白骨。
德国餐厅Das Bier在大埔、元朗、屯门、大角咀及新蒲岗均有分店,这间位于新蒲岗Mikiki商场地下的分店,环境舒服。
平常在西餐厅点一道原条猪肋骨,大概要港币三百元左右,再配上啤酒其他的可就有点小贵了。事实上中国香港还是有便宜好吃的餐厅,德国餐厅Das Bier近来推出的优惠就挺超值──港币298元便能吃到原排奉上、排场十足的烤焗bb猪肋骨,再配上两公升的Hoegaarden啤酒,便宜得来可以大口吃肉喝酒。
餐厅环境舒适,很有情调。
来源:dayuewang 责任编辑:阿如
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