尝尽创意风味,澳门地道文化美食节来啦!
2018-05-08 香港自由行提起澳门,这个充满葡式浪漫的城市,似乎大家到访的时候总是“来也匆匆”:大三巴牌坊前留影、著名手信店买买买……即日来回,好像就是游客们的日常。
而对于澳门的美食,他们的印象也只停留在广为人知的葡挞、猪扒包、水蟹粥。绝大部分人都不知道,其实在去年11月,澳门已经成功被联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”!万万不能小看这30km²+的美食版图啊~
想要尝尽最地道的澳门美食,需要寻遍每个角落吗?NO~“澳门百老汇”即将在5月11日至27日开启地道文化美食节!不用折腾就能满足大家N个愿望!
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0+个餐饮及其他摊位,融汇了中式美味、欧洲风情、风味小食、甜品时间……150+款澳门地道美食,吃货们看到眼睛都会发光!皇冠小馆海蟹粥
一碗撑起全澳舌尖上的美味
在澳门喝一碗鲜甜的海蟹粥,简直是莫大的享受。而荣获“米其林餐盘”的皇冠小馆,蟹肉丰美,鲜香诱人,尤其是满屏的蟹膏蟹黄,更是让人口水直流!乃澳门必吃美食榜的首担当!
李家菜咖哩牛脷煲
米其林推介街头小吃
传统煲仔菜讲求原汁原味,以砂锅将食物的美味完全封住,至掀盖一刻,香气四溢。李家菜将传统煲仔菜发扬光大,采用澳门外来香辛料与顺德煲仔菜相结合,又香又辣的咖喱汁和嫩滑的牛舌肉很是相配,肉质软糯却包含肉汁,回味无穷!
三盏灯冯记猪脚姜
广东地道美食
美味开胃、营养丰富,自1985年开业至今的三盏灯冯记,仍坚持以繁杂的工序来製作猪脚姜,还未走近就能闻到淡淡酱油及醋香。难怪能够长期吸引各地食客慕名而至!
营地街小食猪扒包
澳门地标式美食
闻名世界的澳门猪扒包,外皮香脆内在绵软,夹着经过煎烤调味的猪扒,送入口中让人无法自拔爱上它。而营地街小食的猪扒包则曾在2009年创下吉尼斯世界纪录!不得不试~
金燕葡式食品西洋牛油糕
“非遗”美食绝唱传统地道葡式糕点
2012年被列入澳门非物质文化遗产的牛油糕,拥有超过百年历史。制作工序极其繁杂,如今全澳门仅存金燕这家小店坚持以祖传秘方古法手工制作。入口奇香,内含杏仁碎粒,记得切片后慢慢品尝。
英记饼家炒米饼
传承澳门地道风味80年
英记饼家出品的炒米饼,精选优质靓米,经多道工序反复烹煮后晒干,再炒香磨成粉打制成饼。口感甘香松脆浓厚,一口就能爱上~
澳门祐记龙须糖
风靡澳门40年
上千条纤幼糖丝如龙须一般,相传龙须糖为古时汉朝皇帝御用甜点哦!在澳门,祐记龙须糖早已享负盛名,全部当场现制,是澳门本土驰名40年的美食之一!
土生葡人美食联谊会咖喱角
澳门“非遗”土生葡菜传承
2012年被列入澳门非物质文化遗产名录。内在是稍带咸辣滋味的馅料。咬下滋滋作响,咖喱味浓迅速充满口腔。是融汇了本土风味的土生葡菜!
泽贤记古法传承秘方秘制
港澳地区经久不衰的常青街头美食,堪称中国版“华夫饼”!刚出炉时滚烫冒着热气,一个个小蛋球饱满圆滑,外脆内软,小女生也能消灭一袋!
杏香园鲜椰汁杏仁合桃露
远近驰名始于1965年
清甜鲜椰汁配以上乘南北杏外加鲜合桃现磨而成,口感十分棉滑,三种味道交织相辅相成,甜蜜滋味丝丝散满全身。来澳门切不可错过这碗传统广式糖水~
一边走一边吃,还能欣赏记入澳门非物质文化遗产名录的传统表演以及“手艺传承”烹饪演示!
舞醉龙时间:5月11日下午3点半;5月27日晚上7时
葡国土风舞时间:5月11日下午4点;5月27日晚上6点半
少年粤剧折子戏时间:5月11日晚上7点
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