澳门美食：瑞吉酒店“雅舍”餐厅呈献土生葡人下午茶

澳门瑞吉金沙城中心酒店内的“雅舍”餐厅将搜罗充满传统风味的澳葡特色食谱，于每周六下午3至6时为饕客带来澳葡传统美馔—土生葡人下午茶（Chá Gordo），透过多款澳葡特色美点，感受揉合中西文化魅力的地道澳葡饮食文化。

土生葡人下午茶（Chá Gordo），翻译自葡语为“肥茶”，喻意丰盛或盛宴。土生葡人热情好客，受葡萄牙古老饮食传统和东方美食文化薰陶下，创造了土生葡人下午茶，是每逢节庆日子时在家中举办的聚会，以招待亲朋好友，乃土生葡人饮食及社交文化的象徵。“雅舍”餐厅特意搜罗了传统且不常见的特色食谱，打造出如此独一无二的下午茶，务求让宾客一尝这个诉说着澳葡历史文化的传统，并向这个悠久的饮食文化致敬。

土生葡人下午茶提供超过三十款精致特色澳葡美点

“雅舍”的土生葡人下午茶（Chá Gordo）提供超过三十款精致煎炸美点、糕点及蒸点心。咸点包括石凿（Apabicos）、炸角仔（Chilicote）、粉果（Chilicote-Folhas）、炸咖喱肉碎包（P?ozinhos Recheado）等；甜点方面则有蛋白蛋糕（Pudim Molotof）、椰汁糯米糕（Bagi）、葡国巧克力蛋糕（Bolo de Chocolate）、薯仔蛋糕（Batatada）及椰子黄豆糕（Ladu）等，另有澳门特色无花果蜜及西洋菜蜜供宾客冲调饮用。

除澳葡式点心外，餐厅还加入了经典中式点心如叉烧包、烧卖，及澳门怀旧小吃如麦芽糖夹饼，为传统下午茶带来新元素。丰富的下午茶并不止于此，宾客还可点选免治饭（Minchi）或鲜虾叉烧酸姜炒米粉（Lacassá）。

“雅舍”装潢优雅，是享受悠然下午茶的绝佳场所

适逢澳门被联合国教科文组织（UNESCO）评定为“创意城市美食之都”并启动“2018澳门美食年”，“雅舍”诚意为宾客重现的土生葡人下午茶，正好展现出澳门丰厚的餐饮文化，将会是与三五知己共众一堂、一尝澳葡风味的最佳时机。

“雅舍”餐厅逢星期六，下午3时至6时呈献土生葡人下午茶（Chá Gordo），每位澳门币148*，包括咖啡或茶。如欲预定或了解更多资讯，可电邮至themanor.macao@stregis.com或致电+853 2882 8898。

*上述价格须加10%服务费。